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白酒文化

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  • 中国酒文化

    酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵。它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷;它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和
    发布时间:2018-01-03   点击次数:33

  • 酱香型白酒为什么值得收藏?

    酱香型白酒当作收藏品,可不只是爱好而已,就收藏市场来说,它也是最适合用作收藏的白酒。这是为什么呢? 1、酱香型白酒的独一无二性 特殊的酿造工艺,决定了酱香型白酒,能够充分利用微生
    发布时间:2017-12-07   点击次数:41

  • 原生酱香酒的三大保健特性

    原生酱香酒是说的生产工艺,即将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;生产周期长达10个月,出酒率低,品质最好;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。 酱香型白酒
    发布时间:2017-11-22   点击次数:24

  • 酱香白酒的酿造工艺

    酿造工艺概括为:两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。由于其生产周期长,资金占用巨大,能够严格按照这一传统工艺生产的企业屈指可数。两次投料工艺流程:1、清蒸下沙――采用总投料量的一半,经润粮→配料→上甑蒸粮→下甑泼水→摊凉→洒酒
    发布时间:2017-10-27   点击次数:27

  • 烧酒与白酒的区别是什么?

    白酒是我国的传统酒精饮品,现如今的白酒还有着烧酒、老白干、烧刀子等不同的称呼。不过在国外的烧酒却不如我们的白酒相同,烧酒与白酒的区别是什么?那么,本期白酒文化一起来了解吧!白酒文化有人认为我国民间长期相沿,把蒸酒称为烧锅,烧锅生产的酒即为烧
    发布时间:2017-07-18   点击次数:30

  • 中国酒文化的起源

    人类酿酒的起源中国是世界上最早酿酒的国家之一,对世界酿酒技术的发展作出过巨大的贡献。酒作为一种独特的物质,其产生和发展与生产力的发展有着密切的关系。在原始社会里,我们的祖先巢栖穴居,主要以野果裹腹。野果中含有能够发酵的糖类,在酵母菌的作用下
    发布时间:2017-07-18   点击次数:16

  • 泸州酒文化

    泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与源远流长巴蜀酒文化一脉相传。泸州老窖与郎酒,是酒城泸州的两大白酒奇葩!泸州是国内惟一拥有两大知名白酒品牌的城市,泸州因酒而著名,酒因泸州而发展。麒麟温酒器出土于泸州纳溪区上马镇,原件系
    发布时间:2017-07-18   点击次数:30

  • 中国人为什么要喝白酒?

    经过漫长的演变,世界各地的饮酒习惯逐步成形,如日本人喝清酒,韩国人喝烧酒,中国人喝白酒,俄罗斯人喝伏特加,欧洲人喝红酒……随着经济的全球化,西方文化开始不断涌入中国,红酒,这一西方国家产物,也慢慢开始走上中国人的餐桌,最新科学研究表明:中国
    发布时间:2017-07-17   点击次数:17

  • 夏天没有食欲?不妨喝点酱香白酒!

    白酒,是中国餐饮文化的代表,是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。可夏天来临的时候,我们很少在餐桌上见到它的影子。因为它不如啤酒清爽,没有黄酒温和,甚至比不得葡萄酒的冰镇饮用。那么,炎炎夏日到底该怎么喝酱香白酒,还能喝吗?要怎么喝?优质酱香白酒什么
    发布时间:2017-07-17   点击次数:26

  • 白酒喝多少算酒量好,喝多少酒不伤身体

    中国酒文化博大精深,而中国很多地区人的酒量也是好的惊人。白酒是中国人最常喝的一种酒类,那么一个人白酒喝多少算酒量好呢?下面小编来给大家详细介绍一下!白酒喝多少算酒量好?白酒一般度数在40-50度之间,对于很多爱好喝酒的人来说,一天一斤是也算
    发布时间:2017-07-17   点击次数:31

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